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■内容

・麦田店長奮闘記 第84話
・意外と使える！ パン屋の AI 活用
・食品表示ラベルの作成がもっと手軽になりました！
・職人とトコトン向き合うスズキのお仕事
・今、九州産小麦が熱い！
・人手不足と野菜高騰の救世主！圧倒的な手作り感を生み出すVEGEON
・希少！岡山県産小麦〝せときらら〟100%で叶える「毎日食べ飽きないパン」
・Interview Close Up　麦音　杉山雅則　天方慎治「十勝産小麦100％のその先へ パン屋と農業の未来」
・地元の信頼を、おいしさに変えるバター選び
・マカロニ＆チーズとハインツ商品でレストランライクなパンに
・サバトンの確かな素材の美味しさで季節感と高付加価値を
・名店出身シェフが選ぶ、美味しさを魅せるパッケージ術
・新規のお客様を増やす“入りやすい 店”のつくり方
・パン屋さんお役立ちカタログ
・業界ニュース
・電話帳サービス

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