■内容

・麦田店長奮闘記 第32話
・パン好き主婦は押しに弱い！試食で客単価アップ！
・もう人手不足で悩まない！5年間の安定した労働力を獲得
・ウワサのあの店　機材探訪 vol.19 今月の紹介店 ラ・パン・エレガント
・卵と牛乳不使用でしっとりやわらか！ママが子どものために買う人気パン大公開！
・安いと後で損します！天板の選び方ガイドライン！
・Interview Clouse Up Boulageire Nogami　野上 智寛シェフ やって見せれば通じ合える！パンは言葉の壁を超える！
・果肉たっぷりジュースが来店動機に！パン＋αでお店の価値をよりアップ！
・台湾おすすめパン屋さんMAP
・店舗Lv.UP特集 vol.3 フードプロセッサーマルチシェフで作業時間約6割削減を実現!!
・サンドの「カツ」見直してみませんか？パン屋さんの９割がリピート希望したカツ！
・THE IPPIN コッペパン
・若手に夢を U-30エースに直撃！
・連載 ドイツのパン事情 第8回
・応援企画 パン食普及大作戦!! ～バゲットでパーティー～
・パン屋さんお役立ちカタログ

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