■内容

・麦田店長奮闘記　第64話
・人気具材×アイディアを紹介！再来店につながる惣菜パン開発のヒント
・期待のこの店 機材探訪　Vol.50
・「サワード®️」を使ってみよう基本的な使い方をマスター！
・ポッカサッポロ商品でつくろう！ 第1回レモンパンコンテスト
・Interview Close UP エスプラン　塩田悠樹さん チャレンジと探求を繰り返し街と時代と共に進化するお店
・CHANGE,CHALLENGE
・製パン性が高く作業性も向上！歯切れ、風味が良い魅力的な国産小麦
・チーズデザートソフトの新提案！爽やかな甘みと酸味で夏の味方に！
・いつものメニューにチョコレートチップを　ベーカリーはもっとおいしく　Vol.3
・MOBACSHOW 2023 3大会開催レポート
・俺たちはこうやった！成功店から学ぶ真似できポイント 卸売編
・Lady Go!女性がつくるパン屋のカタチ
・パンとケーキのモバイルオーダー ベイクモール当日予約で売り上げUP！！
・手軽に客単価アップにつながるパティス・カヌレ
・経営のきほんのき　総まとめ
・パン屋さんお役立ちカタログ
・業界ニュース
・電話帳サービス

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