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Bakery Partner 68号 (2023年12月)

¥880 税込

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■内容

・麦田店長奮闘記 第68話
・手土産需要を徹底考察 パンでつながる新たな顧客
・バレンタインは簡単マカダミアクッキー レジ横商品で客単価アップ!
・そのままのせるだけで美味しい!ボリューム満点のチーズパン
・期待のこの店 機材探訪 vol.54
・スミからスミまでニーズにこたえる
・世界大会でも活躍した「サワード®」シリーズ
・ル・シュプレーム 渡辺 和宏「老舗和菓子屋からパン屋へパティシエ出身シェフが作る美しいパン」
・中古品と呼ばないで スズキの新生品
・お酒とも相性抜群 ガーリックの香りを活かしたパン
・ゴロゴロ具材で贅沢な味わい!ジャーマンポテトで作る大人のパン
・品質の良いCEMOIの本格的なチョコレートでパン業界を活性化!
・クロワッサンの消費者ニーズとクロワッサンの進化系パン
・世界大会に挑戦することの熱意と学び ibaカップ2023を終えて
・もちもち食感と独自のブレンド 小麦の味わいを引き出したパン
・統一感が出てお店の雰囲気に合う!簡単操作で高級感のあるプライスカード
・グローアップ20周年記念キャンペーン!アプリダウンロードで合計600名に当たる!
・第二回 マーケティングのきほんの「き」
・ベイクモールこんな不安ありませんか?
・パン屋さんお役立ちカタログ
・業界ニュース
・電話帳サービス


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