
Bakery Partner 70号 (2024年4月)
¥880 税込
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【特集】パンフェアで売上UPにつなげる!
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■内容
・麦田店長奮闘記 第70話
・原材料気にしてますか?値上げのヒントは付加価値を上げる国産材料にあり!
・微粉砕小麦で作るくちどけと歯切れの良さ
・もち麦全粒粉のモチッとドーナツでギルティ―フリーに食べたい
・期待のこの店 機材探訪 vol.57
・使い勝手もよく、商品の見栄えUP!スミの製品をご紹介
・Interview Close Up ラ ブランジェ リシェ 遠藤 信行「美味しさと美しさにこだわる進化し続けるヴィエノワズリー」
・定番商品を育てる!オリジナルラベルで売り場を華やかに!
・アーモンドパウダーで食感と香りにアクセントを
・パンフェアで売上UPにつなげる!
・ハロウィンPOP甲子園
・たまごじゃないたまご 美味しくヘルシーなサンドに
・夏の売り上げ冷え切ってないですか!?夏のイベント大応援!
・あなたのお店の常連客の半数が求めているモバイルオーダー
・多加水のパンと相性◎パネトーネ種で日持ちにも期待
・第四回 マーケティングのきほんの「き」
・パン屋さんお役立ちカタログ
・業界ニュース
・電話帳サービス
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