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【特集】売上を助ける焼き菓子のすすめ
https://bakerypartner.com/45975217-488d-497e-abe8-5ddd6225b7c5/

【インタビュー】ブーランジェリースドウ　須藤 秀男
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■内容

・麦田店長奮闘記 第73話
・創刊12周年ありがとう！
・売上を助ける焼き菓子のすすめ
・パン屋さんのための、はじめて作る「食品表示ラベル」セミナー開催！
・期待のこの店 機材探訪vol.60
・シェフの創造性を刺激するオレンジスイートポテトのグリル
・発酵がもたらす旨味と香ばしさで奥深い味わいを引き出す
・爽やかで濃縮した甘味、ジューシーな食感の主役になるレーズンジャンボ
・Interview Close Up ブーランジェリースドウ　須藤 秀男「お客様を魅了する商品づくりの秘訣」
・しっかりとした味わいと香り チーズソースで広がる商品アイディア
・自家製発行種との併用もできるサワード®ディレクト25の可能性
・Edikio Guest Accessでお金をかけずにお店の雰囲気をリニューアル
・レモン果汁×マヨネーズ＝「レモネーズ」！爽やかな酸味とクリーミーさをプラス
・ハロウィンPOP甲子園 結果発表
・ユーロモルトブリオ×「BAKER Aoyagi」
・フィリングで価値創造！ Vol.9
・売り場の隙間を埋めてチャンスロスを軽減！
・人不足やコスト増を「パン袋」で解決する!?
・クリスマスイベント参加店舗募集
・充実の機能と万全のサポート体制「あったらいいなに答えてくれる」
・繁盛店で大活躍！冷凍耐性で効率を底上げ
・パン屋さんお役立ちカタログ
・業界ニュース
・電話帳サービス

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